Приготовить макароны может каждый, но чтобы они получились по-настоящему вкусными и упругими и — нужна маленькая хитрость.
По словам автора Дзен-канала "Карамелька" (18+), 1 ингредиент поможет вам в приготовлении ужина. Речь идет о простом уксусе — яблочном или винном.
Если добавить всего половину чайной ложки на литр кипящей воды, вы получите два приятных бонуса. Во-первых, паста приобретет более плотную и упругую текстуру, приближаясь к идеалу "аль денте". Во-вторых, поверхность макарон будет лучше удерживать соус, особенно томатный.
Дополнительный плюс — уксус немного снижает клейкость, поэтому макароны не будут слипаться.
Этот простой трюк не требует усилий, но результат вас удивит. Попробуйте один раз, чтобы оценить разницу.
