Самое чудесное время года – предновогоднее. По телевизору показывают любимую «Иронию судьбы…», а хозяйки на кухне крошат традиционный салат оливье. Корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» вооружился калькулятором, хрустящими купюрами и отправился считать, почём нынче самый новогодний салат.
Изначально салат назывался «Майонез из дичи» и представлял собой скорее кулинарную инсталляцию: отварное филе рябчиков и куропаток располагалось в центре тарелки, окружённое желе из бульона и украшенное раковыми шейками и кусочками языка.
Паркуем машину около Центрального продовольственного рынка и идем за покупками.
Если исходить из минимальной цены колбасы, то получается, что тазик любимого салата обойдется нам примерно 575 рублей. Хотите подороже?
Но не рынком единым, как говорится. Поедем в один из крупнейших магазинов торговой сети «Самбери». Паркуем машину на бесплатной стоянке, чтобы конечная цена оливье не выросла в разы.
На кассе самообслуживания, чтобы не стоять в очереди, пробиваем нашу продуктовую корзинку с будущим оливье и оплачиваем 1029 рублей.
Если лень ехать далеко на рынок или в торговый центр, то можно скупить продукты для оливье в ближайшем магазине около дома или прямо в доме. Тот минимаркет, куда мы заехали после работы. Совершенно не порадовал ни ассортиментом, ни ценами. Все та же картошка за 59 рублей. Есть, правда, нюанс: она уже фасованная, и качество ее мы поставим под сомнение. Моркови в магазине не оказалось, так что придется за ней ехать в большой магазин. Выбор колбас удручает: всего три вида «варенки» по средней цене 340 рублей за 400 грамм. За баночку горошка платим 86 рублей, хотя рядом на прилавке есть и за 153 рубля. Пяток отборных яиц – 73 рубля, майонез – 196 рублей.
Итого без учета моркови – 754 рубля.
Цифры, конечно, весьма приблизительные. Покупатель всегда голосует рублем. Можно и за тысячу рублей взять колбасу. Но стоит ли оливье того? Тем более, что заправленные майонезом салаты хранятся очень недолго, а съесть тазик оливье, даже при всей любви к нему, среднестатистической семье из четырех человек в новогоднюю ночь представляется проблематичным.
Можно вообще не утруждать себя и купить готовый оливье: на рынке он стоит 850 рублей за килограмм, а в «Самбери» - 590 рублей. но это сегодняшние цены, и не исключено, что к празднику подрастут. Да и домашний салат все-таки вкуснее.
Кстати, пару лет назад корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» уже считал стоимость оливье. Тогда на рынке его цена была 500 рублей, в супермаркете – 470 рублей, в магазине «у дома» - 504 рубля. Правда, тогда мы и порцию брали поменьше.
Наш любимый новогодний салат дорожает с каждым годом. Но это не должно портить предновогоднего настроения!