В год Лошади это блюдо обязано быть на столе – готовим новогодний салат «Подкова»

Новогоднее застолье зачастую не обходится без блюд, которые символизируют наступающий. Поскольку 2026-й будет годом Лошади, то салат «Подкова» станет идеальным выбором в этом плане. Он и готовится довольно быстро, и выглядит эффектно, пишет портал «Едим Дома».

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

куриная грудка — 200 г;
виноград без косточек — 1 небольшая гроздь;
болгарский перец — 1 шт.;
яйца — 3 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
майонез — 5 ст. л.;
кукуруза консервированная — по вкусу;
маслины — 2–3 шт.

Главная фишка салата – сформировать на блюде красивую подкову. Для этого можно поставить в центр стакан.

Что же касается приготовления, сначала отвариваем куриную грудку и яйца. Грудку нарезаем мелко, смешиваем с ложкой майонеза и выкладываем вокруг стакана в форме подковы. Следующим слоем кладем мелко нарезанный и смешанный с майонезом болгарский перец.

Огурец очищаем, рубим и также соединяем с майонезом – это будет третий слой. Аналогичное проделываем и с яйцами.

Сверху распределяем кукурузу, а бока украшаем половинками винограда.

Перед подачей для большей эффектности нужно сделать «гвоздики» подковы из маслин, нарезав их колечками. Еще один вариант – салат можно украсить натертым сыром, гранатов или хрустящим луком.