Мясные котлеты из фарша с кабачком представляют собой универсальное и максимально простое в реализации блюдо. Минимальный набор ингредиентов, как правило, доступных в каждом доме, а также исключительная легкость приготовления делают этот рецепт идеальным решением для занятых людей.
Отличительной особенностью данных котлет является возможность их заготовки впрок. Замороженные котлеты прекрасно сохраняют свои вкусовые качества и структуру. В зимний период, при отсутствии свежих кабачков, они станут приятным напоминанием о летнем сезоне и порадуют нежным вкусом.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 3 шт.;
- кабачок — 3 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
1. Кабачок необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть. Удалите избыточную жидкость.
2. Куриную грудку измельчите в блендере. Затем добавьте в фарш кабачок, яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.
3. Смочите руки водой, сформируйте котлеты, обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.