В Новосибирской области действует многоуровневая система контроля безопасности продуктов питания для школьников и воспитанников детских садов. Вопрос качества детского питания стал центральным на заседании оперативного штаба по образованию под руководством заместителя губернатора Валентины Дудниковой.
«Обеспечить качественное и сбалансированное питание учащихся – одна из главных задач нашей образовательной системы. Правильно подобранное меню поддерживает физическое развитие ребят, повышает работоспособность и улучшает учебные показатели», — подчеркнула Дудникова, обратив внимание глав муниципалитетов на необходимость усиления лабораторного контроля поступающей продукции.
В работе по предотвращению оборота фальсифицированных и опасных продуктов задействованы все профильные ведомства: министерство образования, Роспотребнадзор, Россельхознадзор, региональные управления ветеринарии, промышленности и торговли, сельского хозяйства, а также контрольное управление области.
Для эффективного мониторинга все образовательные организации, закупающие продукты, работают в федеральных информационных системах «Меркурий» и «Честный знак». Эти инструменты позволяют отслеживать происхождение продукции и оперативно исключать из оборота сомнительные товары.
Кроме того, школы и детские сады получили возможность проводить лабораторные исследования качества поступающих продуктов. Это позволяет на месте выявлять нарушения и не допускать некачественное сырьё в детские столовые.