Первый Всероссийский фестиваль русской кухни проходил на территории Новгородской области в ноябре этого года. Организаторы — региональное министерство промышленности и торговли — подвели его итоги. По результатам голосования на платформе обратной связи «Решаем вместе» в номинации «Лучшее меню русской кухни» новгородцы поставили на первое место ресторан «Чайка» (25% голосов). На 2 месте — «Фрегат Флагман» (20%), а 3 место за «Барашками» (19%).
На протяжении месяца жители региона могли оценить меню русской кухни в 9 ведущих ресторанных комплексах на Великого Новгорода и в Старой Руссе.
Главной задачей фестиваля называют сохранение и популяризацию русской кухни, как одного из средств продвижения образа России за рубежом. К тому же популяризация русской кухни соответствует целям нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Добавим, что кафе под названием «Чайка» появилось в Великом Новгороде на набережной Александра Невского только в нынешнем году. И, к примеру, по праздникам там проводят арт-вечера.
Фото ВК-сообщества Кафе «Чайка»