Когда мы хотим что-то приготовить из творога, на ум приходят только сырники. Но мало кто догадывается, что из него можно за считанные минуты сделать впечатляющий завтрак. Автор дзен-канала "Совет да Еда" (12+) собрал пять простых рецептов, которые вы, скорее всего, ещё не пробовали.
Творожный завтрак в микроволновке (3 минуты)
Смешайте 100 г творога, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки, 1 яйцо и столовую ложку изюма. Выложите массу в миску, добавьте ложку воды и поставьте в микроволновку (750 Вт) на 3 минуты. Готовая смесь увеличится в объёме и станет плотной. Подавайте, перевернув на тарелку. Получится нежная альтернатива каше.
Завтрак из творога и яйца за 3 минуты. Фото: дзен-канал "Совет да Еда" (12+)
Булочки с творогом и овсянкой
Пропустите 200 г творога через сито, добавьте щепотку соли, 1 ст. л. сахара и 2 яйца. Всыпьте 200 г овсяных хлопьев быстрого приготовления и 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите густое тесто. Сформируйте влажными руками небольшие булочки и выпекайте при 200°C около 25 минут. Получаются ароматные, пористые плотные булочки, которые сочетаются с мёдом или вареньем.
Булочки с творогом и овсяными хлопьями. Фото: дзен-канал "Совет да Еда" (12+)
Ленивые ягодные ватрушки на хлебе
Смешайте 180 г творога, 3 ст. л. сахара и 1 яйцо до жидковатой консистенции. На ломтики батона или тостового хлеба (5 шт.) выложите начинку, сделав в центре углубление. Сверху добавьте свежие или замороженные ягоды. Выпекайте при 200°C 12–15 минут, пока начинка не схватится, а хлеб не подрумянится. Хрустящая основа и нежная творожная масса с кислинкой ягод — идеальный быстрый десерт.
Ленивые ягодные ватрушки на хлебе. Фото: дзен-канал "Совет да Еда" (12+)
Сладкие творожные гренки
Взбейте 2 яйца с 90 г творога, 2 ст. л. сахара и 100 мл молока. Нарежьте батон или багет ломтиками, обмакните каждый в творожную смесь и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон. Гренки получаются воздушными, с лёгким творожным вкусом и ароматом.
Сладкие творожные гренки. Фото: дзен-канал "Совет да Еда" (12+)
Творожный рулет с вареньем на сковороде
Взбейте блендером 180 г творога, 3 яйца и 3 ст. л. сахара. Добавьте 2 ст. л. муки с горкой, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ст. л. растительного масла. Тесто будет жидким. Вылейте половину порции на разогретую смазанную сковороду, накройте крышкой и выпекайте на слабом огне около 5 минут с одной стороны. Корж должен снизу подрумяниться, а сверху стать плотным. Таким же образом испеките второй корж. Немного остудите, смажьте светлые стороны абрикосовым или другим вареньем, сверните в рулет и сразу нарежьте.
Творожный рулет с вареньем на сковороде. Фото: дзен-канал "Совет да Еда" (12+)
Автор: Александра Сергеева
