Учёные из Университета Ганновера предложили необычный и эффективный способ борьбы с пищевыми отходами. Они разработали технологию, в которой главными «утилизаторами» выступают личинки обычной комнатной мухи (Musca domestica). Эти организмы способны быстро превращать органические остатки в полезные продукты: корм для животных и удобрения. Результаты исследования были обнародованы в научном журнале Waste Management.
Метод относится к области биотехнологий и основан на естественном жизненном цикле насекомого. На стадии активного роста личинка мухи потребляет огромное количество органики. Исследователи решили использовать этот природный механизм, но в контролируемых условиях, что позволяет ускорить разложение отходов.
«Комнатная муха — один из самых распространённых видов мух в мире. В естественных условиях её личинки встречаются на разлагающихся органических материалах», — поясняют авторы работы. Они предлагают применять этот процесс целенаправленно, начиная от небольшой фермы и заканчивая бытовым использованием.
Что могут переработать личинки?
В ходе экспериментов было доказано, что личинки успешно справляются с разнообразными пищевыми остатками. В их «меню» входят очистки от фруктов и овощей, кофейная гуща и отходы от приготовления пищи. В результате переработки образуется два основных продукта. Первый — это сама биомасса подросших личинок, богатая белками и жирами, которую можно использовать как питательный корм в животноводстве. Второй — оставшийся субстрат, который служит качественным органическим удобрением.
Эта технология особенно актуальна для мест, где нет доступа к крупным мусороперерабатывающим комплексам, например, в небольших фермерских хозяйствах или отдалённых общинах. Она не требует сложного оборудования и значительных энергозатрат, решая при этом две задачи: утилизацию отходов и производство полезных ресурсов.
Важность контроля и перспективы
Учёные делают важную оговорку: процесс требует строгого соблюдения санитарных правил. Комнатные мухи потенциально могут быть переносчиками микробов, если пустить дело на самотёк.
«Использование биообработки отходов с участием личинок комнатной мухи требует строгого соблюдения санитарных и ветеринарных норм», — подчёркивают исследователи. Разработанная технология включает специальные меры, которые не позволяют насекомым распространяться за пределы установки и обеспечивают полный контроль над их ростом.
Помимо локального применения, этот метод рассматривается как перспективный инструмент для сокращения объёмов пищевых отходов по всей цепочке — от производства до конечного потребителя. Однако для успешного внедрения технологию необходимо адаптировать к местным условиям и существующим стандартам обращения с отходами.