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À Sommières (Gard), l'esprit de ce réveillon n'est pas encore à la fête. À cause des inondations de ces derniers jours, Grégory Enimie, gérant du restaurant Bistro Mundo, partiellement privé d'électricité, doit tout nettoyer. Tous ses stocks, du bleu, du chèvre, sont à jeter. "Je suis en train de vider tous mes frigos, qui ont pris l'eau, pour tout jeter. Toutes les denrées, je les jette : les matières premières, la viande, les Saint-Jacques, de la truffe, tout ce qui était prévu un peu pour les fêtes de fin d'année. Il n'y a rien qui est récupérable, on jette tout", déplore le restaurateur.
Installé depuis deux ans à Sommières, il n'a pas anticipé. Les pieds dans un mètre d'eau, il a filmé les dégâts. La cuisine, la salle et les stocks sont anéantis. Des dégâts matériels qu'il estime à 30 000 euros. "Je pense qu'on s'est fait surprendre, en fait. Ça ne nous arrivera pas une deuxième fois, ça c'est sûr, mais c'était un baptême un peu compliqué comme première fois", reconnaît-il.
Une crue de 4 mètres en quelques heures
Le Vidourle, connu pour ses crues intenses, a atteint 4, 19 mètres. En 48 heures, l'eau a submergé tout le centre-ville. Chez Leslie Guirao, gérante du restaurant La Cabane, plus aucun équipement ne fonctionne : "Donc, il y a tous les fours qui ont pris l'eau, tous les frigos, toutes les étagères. Voilà, là, on a tout lavé. On attend de voir quand ça sera sec, si ça marche ou pas", explique-t-elle.
Un événement dont elle se serait bien passée à la veille de Noël. Elle avait prévu d'ouvrir ce week-end pour les fêtes. À présent, impossible de cuisiner quoi que ce soit. Pour aider les commerces, la commune a demandé la reconnaissance de l'état de catastrophe naturelle.