Эти необычные рулеты из блинчиков — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака или праздничной закуски. Их готовить не более 15 минут, а ингредиенты нужны самые простые.
Что понадобится:
- 5 яиц;
- 250 г творожного сыра;
- 2 свежих огурца;
- 200 г слабосолёной красной рыбы;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Способ приготовления
Яйца, соль и перец взбейте. Разогрейте хорошо сковороду и обжарьте яичную смесь как блинчики с обеих сторон. Затем каждый смажьте творожным сыром. Сверху выложите нарезанные соломкой рыбу и огурцы, затем плотно свернуть в рулет. Блюдо готово к подаче!
Какие ещё начинки можно использовать?
Вот несколько простых и вкусных вариантов:
- классический: творожный сыр + тонко нарезанная ветчина или копчёная курица + свежий укроп;
- овощной: творожный сыр + тёртая морковь с чесноком + листья салата или шпината;
- грибной: обжаренные с луком шампиньоны + немного сметаны или мягкого сыра;
- сырный: плавленый сыр или адыгейский + немного тёртого твёрдого сыра и зелень.
