В Марий Эл с 22 по 28 декабря проходит Неделя популяризации здорового питания.
Под здоровым питанием понимается сбалансированный рацион, который обеспечивает организм необходимыми питательными веществами для роста, нормального развития и жизнедеятельности, и способствует укреплению здоровья и профилактике заболевании.
Ученые сошлись во мнении, что здоровая пища способствует долголетию и предупреждает ожирение, развитие сахарного диабета, проблемы с сердцем и сосудами, гипертонию.
Заместитель руководителя Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Блошенко выделяет ключевые принципы здорового питания:
1. Разнообразие и сбалансированность. Основа правильного питания – умеренное потребление всех групп пищевых продуктов. Важно сочетать в своем питании овощи, зелень, различные виды мяса и рыбы, орехи, молочные продукты, бобовые, цельнозерновой хлеб, крупы из необработанного зерна, макароны из твердых сортов пшеницы, а также ягоды и фрукты.
2. Умеренность. Следует следить за размером порций и не употреблять пищу сверх меры, чтобы организм мог ее эффективно усвоить. Умеренность в еде помогает поддерживать нормальный вес и предотвращает избыточное потребление калорий. Для определения индивидуальной потребности в энергии можно воспользоваться онлайн-калькуляторами. Средняя суточная норма составляет 1500–2000 ккал, но этот показатель может меняться в зависимости от уровня физической активности.
3. Минимизация обработанных продуктов. Отдавайте предпочтение натуральным, минимально обработанным или сырым продуктам. Это поможет избежать употребления избыточных добавок, консервантов и сахара, которые часто содержатся в готовых блюдах и упакованных продуктах.
4. Достаточное потребление воды. Вода играет ключевую роль в функционировании организма, помогает транспортировать питательные вещества и кислород к клеткам, выводит шлаки и токсины.
5. Ограничение сахара и соли. Следует избегать чрезмерного употребления сахара и соли, поскольку их избыток может спровоцировать развитие таких заболеваний, как диабет и гипертония. Вместо сладостей лучше выбирать фрукты, а соль можно заменить на различные приправы и специи. Если хочется сладкого, стоит отдавать предпочтение натуральным вариантам, таким как мармелад, зефир, пастила или сухофрукты, но при этом важно помнить о мере.
6. Выбор полезных жиров. Предпочтение следует отдавать натуральным источникам полезных жиров, таким как оливковое масло, орехи и авокадо. Необходимо ограничить потребление насыщенных жиров, содержащихся в жирных продуктах, и трансжиров, которые часто встречаются в выпечке и жареной пище.
7. Осознанное питание. Во время еды не стоит торопиться, а лучше наслаждаться каждым кусочком. Это способствует лучшему усвоению пищи и предотвращает переедание
8. Планирование рациона. Чтобы избежать соблазна съесть что-то вредное из-за нехватки времени или сильного голода, рекомендуется заранее планировать свои приемы пищи. Составление меню на неделю поможет сэкономить не только деньги и время, но и сохранить здоровье.
9. Энергетический баланс. Организм нуждается в достаточном количестве энергии, но потреблять ее нужно разумно. При снижении физической активности (например, во время отпуска) следует уменьшить потребление углеводов, а при занятиях спортом – увеличить количество белка. Если состояние волос, ногтей и кожи ухудшается, это может свидетельствовать о недостатке жиров в организме (в таких случаях можно рассмотреть прием витаминных комплексов).
10. Правильное питье: Специалисты рекомендуют пить воду за 30 минут до или после еды. Это связано с тем, что жидкость, выпитая во время приема пищи, может разбавлять желудочный сок, замедляя и затрудняя процесс пищеварения.
Правильное питание – это залог здоровья, хорошего самочувствия и долголетия. Соблюдение основных принципов здорового питания позволяет поддерживать оптимальный вес, снижать риск хронических заболеваний и улучшать общее качество жизни.
Ранее мы писали, что в Марий Эл работники леса собрали 30 мешков шишек для окопных свечей.