El tributo, que se celebrará los días 16 y 17 de noviembre, contará con la participación de figuras como Albert Adrià, Joan Roca, Ángel León, Paco Morales, los hermanos Torres, Ricard Camarena, Toño Pérez o José Carlos García, entre otros. En total, más de 50 estrellas Michelin reunidas en Marbella para rendir homenaje a uno de los nombres más influyentes de la cocina española.
Un programa a tres tiempos
El homenaje comenzará el domingo 16 con una cena privada en GAIA, el restaurante del chef Izu Ani dentro de Puente Romano, concebida como un encuentro íntimo entre cocineros y amigos antes del gran evento.
El lunes 17, la acción se trasladará a La Plaza del resort, el corazón gastronómico de Puente Romano, donde tendrá lugar el gran encuentro de chefs. Será un espacio para compartir experiencias, recuerdos y reconocimiento mutuo hacia la figura del cocinero donostiarra.
El broche final llegará en Leña Marbella, el restaurante insignia de Dani García, donde los chefs invitados cocinarán juntos un menú colectivo inspirado en el legado de Berasategui. Cada plato será una interpretación personal de su influencia en la cocina contemporánea, en un ejercicio coral de respeto y creatividad.
Un homenaje a la cocina española
Más allá del tributo individual, este encuentro simboliza la unión de generaciones y estilos culinarios en torno a un propósito común: reafirmar la posición de la gastronomía española como referente mundial.
Con este evento, Puente Romano Marbella y Grupo Dani García consolidan su papel como punto de encuentro internacional y refuerzan su compromiso con la excelencia gastronómica y la creación de experiencias únicas en la Costa del Sol.