Свежие домашние пирожки можно приготовить быстрее, чем вскипятить воду для чая. Автор популярного кулинарного блога (12+) Наталья Калнина поделилась рецептом, где тесто замешивается за пару минут без липких комков муки и сразу отправляется на сковороду.
Слегка подогрейте 400 мл кефира, смешав его с 50 мл воды. В отдельной емкости взбейте 2 яйца с ½ чайной ложки соли и 1 чайной ложкой сахара. Соедините яичную смесь с теплым кефиром, затем постепенно введите 350 г муки и замесите тесто консистенции густой сметаны.
В готовое тесто добавьте 4 измельченных отварных яйца и пучок мелко нарезанного зеленого лука. Аккуратно перемешайте — начинка равномерно распределится по всей массе.
Столовой ложкой выкладывайте порции теста на разогретую сковороду. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до появления аппетитной золотистой корочки.
Замесил и сразу испёк - сочные пирожки на кефире: даже руки не испачканы мукой. Фото: дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей" (12+)
А если вы хотите приготовить что-нибудь сладенькое, рекомендуем легкий рецепт творожных печенюшек.
