Чугунная сковорода — это посуда, которая может служить долгие годы. Но даже такой надежный материал со временем покрывается нагаром и застарелым жиром, который сложно удалить. Загрязнения не только ухудшают внешний вид изделия, но и негативно влияют на процесс приготовления пищи.
К счастью, восстановить первоначальный вид чугунной сковороды вполне возможно с помощью простого, но эффективного способа — прокаливания с солью. Этот метод, известный ещё со времен наших бабушек, не только справляется с трудновыводимыми загрязнениями, но и возвращает чугуну его естественные антипригарные свойства. По словам автора Дзен-канала "Формула Уютного Дома" (18+), для очистки вам потребуется всего лишь крупная поваренная соль.
Насыпьте ее на дно сковороды ровным слоем, полностью покрыв поверхность. Затем поставьте сковороду на средний огонь и прокаливайте в течение 10–15 минут, периодически перемешивая соль лопаткой. В процессе нагрева она начнет впитывать остатки жира и нагар, постепенно изменяя свой цвет.
После завершения прокаливания снимите сковороду с огня и дайте ей остыть. Затем тщательно промойте ее под прохладной проточной водой, используя жесткую сторону губки. Чтобы предотвратить появление ржавчины, насухо вытрите поверхность полотенцем. Этот экологичный и экономичный способ помогает вернуть в использование даже сильно загрязнённую чугунную посуду, сохраняя ее функциональность на долгие годы.
