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L'île de Porquerolles, dans le Var, est un joyau de la Méditerranée. Même en novembre, il est difficile de lui résister. "On aime bien venir en arrière-saison pour ne pas être dans le flux des touristes estivaux", explique un homme.
Mais Porquerolles, ce n'est pas qu'une carte postale. Environ 350 habitants vivent ici toute l'année. Parmi eux, Maxime Prodromidès, petit-fils de François-Joseph Fournier. Sa famille est sur l'île depuis plus d'un siècle. "Quand François-Joseph Fournier a racheté l'île, il a entre autres racheté cette maison, la ferme qui est à côté et les vignes qui étaient en dessous", raconte-t-il. François-Joseph Fournier est l'un des personnages qui ont fait l'histoire de l'île. En 1912, l'entrepreneur achète Porquerolles, un cadeau de mariage pour sa femme.
Les vignes, fierté des habitants
Ici, la vraie fierté des habitants, ce sont les vignes, avec 80 hectares qui façonnent le centre de l'île. Il y a dix ans, Florent Audibert a repris le flambeau de l'un des deux domaines et son enthousiasme reste intact. "On se sent vraiment un peu coupé du monde. C'est un terroir en soi qui est facile à délimiter avec des contraintes assez marquées, mais on ne peut pas imiter notre produit parce qu'on est sur un terroir très particulier", confie le gérant œnologue au Domaine de la Courtade.