В последнее время люди стали задумываться о своём здоровье и правильном питании, которое предполагает не только выбор полезных продуктов, но и умение грамотно устраивать разгрузочные дни. Однако, некоторые ошибочно считают, что в такие периоды нужно совсем отказаться от еды и голодать пару-тройку дней.
Чем опасно голодание
«Принципы здорового питания, которые зарекомендовали себя многолетним опытом, просты – наш организм нуждается в регулярном и разнообразном питании, минимум три раза в день. Голодные же диеты противопоказаны тем, кто заботится о своём здоровье», – рассказала Горсайту главный эпидемиолог Новосибирской области, нутрициолог Елена Пудова.
Часто перед летним сезоном или новогодними праздниками многие стремятся сбросить вес, чтобы влезть в любимое платье и хорошо выглядеть. Не думая о последствиях, особы прекрасного пола начинают истязать себя голодом. И действительно, вес ненадолго уходит, но через какое-то время возвращается в двойном размере.
«Наш организм, как умный хранитель, запоминает, что энергии ему недоставало, и при первой возможности начинает запасаться. В результате возвращаются не только потерянные килограммы, но и появляются новые. То есть, когда организм сталкивается с голодом, он переходит в режим экономии. Получив пищу после длительного воздержания, тело старается отложить как можно больше жира на случай новой "голодовки". Это физиологическая реакция, заложенная природой для выживания в условиях нехватки еды», – пояснила врач.
Фото с сайта adobestock.com
По словам специалиста, любые диеты, основанные на голодании или на одном продукте, могут привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Риск развития различных заболеваний ощутимо возрастает.
«Кето-диеты, моно-диеты – все они требуют особого внимания и осторожности. Прежде чем начинать какую-либо диету, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы не навредить собственному организму», – предупредила эксперт.
Чем интервальное голодание отличается от разгрузочных дней
«Интервальное голодание, в отличие от разгрузочных дней, предполагает периоды полного отказа от пищи. Этот метод основывается на чередовании "окна" приёма пищи и периодов голодания. Например, один из популярных режимов – 16/8, где едят в течение восьми часов и голодают оставшиеся шестнадцать», – отметила Елена Пудова.
Фото с сайта adobestock.com
Главная идея интервального голодания – дать организму время для восстановления и переработки энергии без постоянного поступления пищи. Однако такой подход требует осторожности и предварительного изучения, так как не подходит всем и может иметь противопоказания.
«Прежде чем решиться на интервальное голодание, убедитесь, что ваше здоровье в порядке. Важно, чтобы желудочно-кишечный тракт и ферментативная система были готовы к изменениям в питании. Это подход для людей со здоровьем на “пять с плюсом”, тех, кто осознаёт, зачем и как именно он хочет изменить свой режим», – уточнила специалист.
Даже если вы полностью подготовлены, не стоит резко менять свой привычный распорядок. Постепенное вхождение в новый режим поможет избежать стресса для организма. Начните с небольших изменений и внимательно следите за реакцией своего тела.
Фото сделано с помощью нейросети adobestock.com
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни – это специальные периоды, когда рацион существенно изменяется в пользу уменьшения калорийности и разнообразия продуктов. Обычно в такие дни сокращают потребление пищи, но не отказываются от неё полностью. Это позволяет организму отдохнуть от постоянного переваривания продуктов и способствует улучшению обмена веществ.
«В современном ритме жизни нашему организму иногда требуется отдых. Мы можем выбрать один день в неделю, чтобы дать ему такую возможность. Главное, что нужно помнить – разгрузочные дни не означают голодовку. В такие периоды важно питаться лёгкой пищей. Основу рациона составляют тушёные овощи, а не свежие, так как они легче усваиваются. Можно временно исключить мясо из меню. Жидкости в этот период нужно пить больше», – посоветовала нутрициолог.
Разгрузочные дни позволяют организму отдохнуть и восстановиться. За счёт увеличения количества жидкости и клетчатки мы помогаем печени справляться с выведением токсинов. Это способствует улучшению общего самочувствия и повышению тонуса.
Как провести разгрузочный день
Правильный разгрузочный день может стать отличным способом оздоровления. Нутрициолог Елена Пудова предлагает пример простого и эффективного меню.
«Начать разгрузочный день стоит с завтрака. Легкоусвояемый белок организму подарят кисломолочные продукты, например, творог либо овощной смузи с зеленью, кефиром и минералкой. В середине дня побалуйте себя лёгким овощным супом. Он не только насытит, но и обогатит организм необходимыми микроэлементами. Подобный обед поможет сохранить энергию на остаток дня», – посоветовала врач.
Фото с сайта adobestock.com
Специалист отметила, что ужин всегда должен быть не позднее, чем за четыре часа до сна. Лёгкая нежирная рыба на пару и овощи станут отличным выбором.
«Между основными приёмами пищи лучше отказаться от сладостей. Вместо них можно насладиться зелёным чаем, отваром шиповника или несладкими морсами. Важно исключить кофе и предпочесть чистую воду. Такой подход к питанию поможет организму отдохнуть и освежиться. Разгрузочный день не только улучшит самочувствие, но и станет отличным стартом для перехода на более сбалансированный рацион», – заключила главный эпидемиолог Новосибирской области, нутрициолог Елена Пудова в беседе Горсайтом.
Важно помнить, что любая методика требует разумного подхода и внимательного отношения к собственному здоровью. Всегда стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем вносить значительные изменения в свой режим питания.
Ранее Горсайт писал о том, чем может обернуться привычка есть попкорн в кинотеатре.