Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) в ноябре обратилась в Госдуму с предложением уравнять правила, регулирующие деятельность предприятий общепита и торговых сетей, предлагающих готовую еду. Об этом со ссылкой на имеющийся в распоряжении текст письма сообщает РБК.
«Мы убеждены, что готовая еда, реализуемая в торговых залах, по сути является продукцией общественного питания», — говорится в обращении, которое президент объединения Игорь Бухаров направил председателю Госдумы Вячеславу Володину.
Бухаров выразил озабоченность по поводу растущей популярности готовой еды, продающейся в торговых сетях. По словам рестораторов, за более низкими ценами на такую продукцию стоят не только большие масштабы производства и реализации, но еще и отсутствие строгих требований к оборудованию, помещениям и процессам.
Таким образом, как утверждают представители отрасли, речь идет о неравных конкурентных условиях.
Как писала «Парламентская газета», директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко 12 ноября на Международном форуме «Всемирный день качества — 2025» сообщила о том, что Роскачество подготовит стандарт на готовую еду, который позволит конкретизировать понятие «готовая еда» и выделит этот сегмент в отдельное направление.
• Депутат Лантратова рассказала о предложениях по усилению контроля за торговлей