Сом. В 100 г этой рыбы - около 18 г белка и 100 ккал. Жира у сома немного, и он мягкий, распределён равномерно.
Судак. Эта рыба - специально для тех, кто не любит возиться с костями. На вид её мясо белое, чуть матовое. Вкус имеет нейтральный, по питательности близок к морским рыбам: в 100 г содержится примерно 19 г белка и 85-90 ккал.
Налим. В 100 г его мяса - 18-20 г белка и 90-100 ккал. Жира тоже немного.