Cette semaine, 43 produits alimentaires ont été retirés des rayons par la Direction générale de l’alimentation (DGAL). Les viandes arrivent en tête avec 11 rappels : parmi eux, de l’aligot-saucisse vendu dans tout le pays, sanctionné pour un étiquetage erroné de la date limite de consommation. Plus préoccupant, plusieurs références – plateaux de charcuterie de montagne, paupiettes de veau, civets de gibiers ou encore lots de merguez – présentent un risque de contamination à la salmonelle. Autre motif d’alerte : la listeria, détectée dans du bœuf cuit sous vide, des merguez, de l’andouille, du jambon blanc et de la viande hachée.
Côté produits laitiers, le problème est plus ciblé : tous les rappels concernent du reblochon de Savoie, suspecté de contenir des bactéries Escherichia coli.
Enfin, au rayon poissonnerie, des lots de sardines ont été rappelés en raison d’une concentration excessive d’histamines, substance susceptible de provoquer des réactions comparables à une allergie.
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