Об этом празднике крестьяне говорили: «Кузьминки — осени поминки». В честь проводов самого щедрого на урожай времени года обязательно накрывали богатый стол. Предполагалось, что, если еды будет много, а хозяева не поскупятся и пригласят как можно больше гостей, значит, предстоящую зиму семья переживет благополучно.
В этот день проводили сортировку и выбраковку домашней птицы, готовя ее к зимовке. Оставляли наиболее сильных кур и гусей, остальных забивали. Поэтому главными блюдами праздничного стола были разнообразные угощения из птицы: пироги и пирожки, тушеное мясо с картошкой, похлебки, заливное и так далее — на что у хозяйки сил и фантазии хватит.
На Кузьминки главной в доме становилась девушка на выданье. Она помогала матери готовить еду, а затем лично угощала всех приглашенных.
Зажиточные люди на Кузьминки обязательно должны были одарить небогатых родственников и бедных соседей хотя бы одной тушкой птицы — в этот день никто не должен был голодать. Люди полагали, что, увидев щедрость дающих, святые не оставят их семью своим покровительством, даруя им удачу и процветание.
Было принято подкармливать и дворового духа, следящего за домашней скотиной, чтобы животные не погибли зимой. Ему оставляли угощение с хозяйского стола на пороге хлева или курятника — кусочки пирога с мясом и парное молоко.
Конкурс «добытчиков»
На Кузьму и Демьяна отмечали так называемые Курячьи именины. Начиналось все с чисто девичьей вечеринки, которую организовывали в складчину в одном из деревенских домов. Ближе к вечеру подтягивались ребята, и веселье продолжалось. А посреди ночи или на рассвете парни отправлялись по деревне воровать кур. И это был единственный случай, когда на кражу чужого имущества крестьяне смотрели сквозь пальцы. Девушки сопровождали «добытчиков», подталкивая их шутками и прибаутками на «геройство». А у курятников их поджидали в засаде хозяева птицы, вооружившиеся подручными средствами — вениками, черенками от лопат, колотушками и прочим инвентарем. Поскольку традиция была веселая, членовредительством никто не занимался — в противном случае воров бы запросто подняли на вилы. По условиям игры, нападающие должны были как-то отвлечь охрану курятника и выкрасть курицу. Для парней это было соревнование в ловкости и возможность повеселить девчат, для хозяев — проверить, хорошо ли защищены помещения для содержания живности. В любом случае удовольствие получали все.А еще в этот день играли свадьбы. Не случайно ноябрь называли свадебником, а святые братья Кузьма и Демьян считались хранителями брака. Люди верили, что союзы, скрепленные в этот день, разорвать невозможно.
ПРИМЕТЫ
♦ Дороги развезло грязью — до начала декабря морозов не предвидится.
♦ Если день выдался теплым, то ожидали мягкую, нехолодную зиму.
♦ Если на Кузьминки деревья еще не полностью сбросили листву, то зима будет лютой, а на хороший урожай можно не рассчитывать.
ПОВЕРЬЯ
♦ На Кузьминки нельзя тратить много денег, покупать ненужные вещи. В противном случае начнутся проблемы финансового плана.
♦ Люди верили: если в этот день затеять стирку, вам могут начать перемывать кости. Если же вы сами в этот день будете о ком-то сплетничать, то все плохое, что вы скажете, вернется к вам.
bebenina@sb.by