Вы когда-нибудь задумывались, что самый эффективный инструмент для заточки ножа лежит не в специализированном магазине, а буквально под ногами? Пока обладатели японских точильных камней берегут их как зеницу ока, есть простой секрет, который заставит ваши ножи резать бумагу как бритва.
Автор Дзен-канала "Уютный дом" (18+) рассказал, что речь идет об обычном кирпиче. Процесс заточки прост.
Возьмите обычный строительный кирпич. Техника практически не отличается от работы с классическим точильным камнем. Расположите лезвие ножа под углом примерно на 20-25 градусов к поверхности кирпича.
Сделайте резкое движение, быстро проводя нож о кирпич. Повторите это движение несколько раз с одной стороны, а затем переверните нож и проделайте то же самое с другой. Чередуйте стороны, сохраняя одинаковый угол, и уже через несколько минут вы почувствуете, как на ощупь лезвие становится острее.
