После экстремальной жары, которая несколько месяцев царила в Крыму, многие местные грибники обеспокоены: будет ли на что «охотиться» осенью и зимой. ForPost решил узнать у специалистов, ждать ли грибов в этом сезоне.
По мнению севастопольского грибника и одного из авторов «Красной книги Крыма» Сергея Свирина, на «тихую охоту» в крымский лес идти пока рано.
«Нормальных грибов ещё нет. Но при такой погоде грибное цунами неизбежно: грибов давно не было, значит, грибницы ещё «не отработались», поэтому после дождей через две-три недели рванёт», — заверил собеседник ForPost.
По его словам, предвестники будущего урожая уже появились: в лесах встречаются такие грибы, как навозники, строфарии, шампиньоны и грибы-зонтики.
Более сдержанный прогноз даёт ведущий научный сотрудник лаборатории природных экосистем Никитского ботанического сада, кандидат биологических наук и автор книги «Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма» Ирина Саркина.
«Есть вегетативное тело гриба — это мицелий, или грибница. Мицелий существует в почве постоянно, а надземные плодовые тела (то, что мы собираем — Прим.) развиваются на нём лишь при благоприятных условиях, при наличии влаги и тепла. Если нет достаточного количества осадков и соответственно влажности почвы, то мицелий может и год, и два, и десять лет существовать, не давая плодовых тел», — объяснила биологический процесс собеседница ForPost.
Как добавила миколог, виды крымских грибов различаются по сезонным группам. Аномальная жара этого лета, по мнению учёного, как раз может сказаться на развитии грибов, плодоносящих в первой половине осени.
«Раз летом были очень неподходящие условия для образования плодовых тел, следовательно, может выпасть целая группа теплолюбивых. Это, например, боровики, белые грибы, моховики — их отличает трубчатый гименофор (в народе такую нижнюю сторону шляпки гриба называют «губчатой»), — уточнила Ирина Саркина. — Из этой группы могут остаться только маслята. В Крыму растёт пять видов маслят».
При этом у более поздних грибов никаких рисков не развиться нет, добавила собеседница.
Вместе с тем жизни грибницы в Крыму намного чаще мешает не климат, а люди: как пояснила Ирина Саркина, во время «тихой охоты» некоторые энтузиасты буквально раскапывают лесную подстилку и не восстанавливают её.
«Если вслед за этим не будет осадков, а начнётся засуха или ударят заморозки, то мицелий частично может погибнуть. И уже в следующем году урожая в этом месте не будет», — подчеркнула собеседница ForPost.
Пелагея Попова
Фото автора